スーパーのお造り盛り合わせで海鮮丼

ハタハタやシシャモは好きやけど、煮魚や焼き魚があんま好きちゃうから、魚はだいたいお寿司か海鮮丼にしてます。

さばくの大変やし、そんな一匹も食べれんからスーパーのお造りか、たまに柵を買うて来てなんやかんや用途に合わせて切ったりするけど。

今回使こたんは、ネギトロ用のマグロとたぶんブリ、中トロ、サーモン、タイ、イカの盛り合わせ。

この店のは海藻もちょっと入っていて、さらに豪華に見える。

味付けに特別こわだりはない。

今回はまぐろ丼のたれにワサビ（BANJOチューブ入り生おろしわさび）を溶いて絡ませてから盛り付けていったけど。

こだわりというか、歳のせいかあんまごはん（シャリ）はガッツリいらんなあ…という感じで、どんぶり鉢は使わないでお皿に入れるようにしてる。

この方がお箸で摘むとちょうど握り寿司のようになるから食べやすなるねん。

若くて元気やった頃は、キン肉マンが牛丼食うみたいにガツガツどんぶり鉢で食べてたけどな。

あと、きざみ海苔というか、海苔の相性抜群なのはマグロなんで、マグロに沢山かけるようにしたぐらいかな。

紫蘇はホンマは水にさらして緑を鮮やかにさせんねんけど、おかんに任せてたからその工程は今回はお休み。